完美体育·(中国)官方网站讯（蔡芬 记者程家武） 结合校园食品安全专项整治行动工作，为保障学生饮食安全，规范托管（托育）机构管理，提升托管（托育）机构食品安全主体责任意识。5月14日，宣城市泾县市场监管局组织开展2024年托管（托育）食品安全知识培训，全县25家托管机构和7家托育机构负责人参加培训。
2024年托管（托育）机构食品安全知识培训会议 图片来源：泾县市场监督管理局
培训会上，县市场监管局工作人员从防鼠措施、操作规范、风险防控、主体责任四个方面进行了讲解，对防鼠八项措施、食品进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样、日管控、周排查、月调度制度落实等方面提出了具体要求。同时，结合日常检查发现的问题，详细讲解了餐饮服务食品安全关键控制点、餐饮具清洗消毒操作管理和防范夏季食物中毒的相关措施等内容。
会议强调，一是提高思想认识。要高度重视食品安全管理工作，建立健全食品安全管理制度，切实履行食品安全主体责任，进一步提升管理和服务水平。二是细化工作措施。食品安全员做到定人、定岗、定责，全面强化“风险意识”和“责任意识”，抓好食品安全人员管理、加工制作、防鼠等关键环节。三是全面排查隐患。严格落实自查自纠工作，对检查发现的问题，建立隐患台账，及时整改到位。
下一步，该局将持续开展托管和托育机构食品安全监督检查，为保障孩子们饮食安全保驾护航。
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