完美体育·(中国)官方网站讯（欧阳世涛 记者程家武） 为进一步压实学校食品安全主体责任，保障师生饮食安全，近日，阜阳市市场监管局组织对全市范围内的学校、托幼机构开展校园食品安全排查整治“下沉式暗访”。
执法人员以省级校园食品安全排查整治专项行动工作专班下发的《关于开展校园食品安全排查整治专项行动“回头看”专项检查的通知》为依据，督促学校严格落实食品安全主体责任，认真落实“日管控、周排查、月调度”。重点检查了学校食堂是否落实从业人员健康管理、原料进货查验记录、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、营业场所环境卫生、制止餐饮浪费、“互联网+明厨亮灶”等制度落实情况，严禁违规加工制作四季豆、发芽土豆等高风险食品，严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。同时，对学校食堂在文明就餐、公筷公勺、禁止经营野生动物和鼠（虫）害消杀等方面工作进行了检查指导，并对食品安全总监、食品安全员和从业人员进行了培训考核。
下一步，阜阳市市场监管局将持续加大校园食品安全监督检查和宣传警示力度，不断压紧压实压细校园食品安全主体责任，敦促各地问题闭环整改到位，切实消除校园食品安全风险隐患，提升校园食品安全管理水平。
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