完美体育·(中国)官方网站讯（朱荣廷 记者程家武） 为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步规范肉类及肉制品生产经营行为，严厉打击肉类产品违法犯罪行为。近日来，淮北市烈山区根据《全区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》和“食安守护”工作要求，迅速开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动工作。

会议现场 图片来源：淮北市烈山区市场监督管理局

抓统筹谋划，落实各方责任。5月21日，召开烈山区肉类产品违法犯罪专项行动整治行动工作推进会，学习传达相关文件精神，明确食品生产、食品流通、餐饮服务、监督抽检、案件查办五个环节的专项行动中重点检查内容，为全面做好专项整治工作奠定了良好基础。

检查现场 图片来源：淮北市烈山区市场监督管理局

联合执法，严防风险隐患。联合农业农村、公安、乡镇食安办等相关部门，深入辖区屠宰企业、超市、农贸市场、卤味熟食店以及餐饮服务单位，检查经营使用单位销售的肉及肉类产品是否能提供《肉品品质检验合格证》《动物检疫合格证明》等相关手续，督促经营使用单位其做好对肉类及肉类制品的自查自检工作，发现未经检验检疫或者经检验、检测不合格的肉及肉类制品，要求立即采取下架停售和封存等措施。

张贴宣传资料 图片来源：淮北市烈山区市场监督管理局

抓宣传教育，营造良好氛围。执法人员在检查同时，积极向食品生产经营单位和购物群众科普宣传相关法律法规知识，并在醒目位置张贴《关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动的公告》等宣传材料，通过食品安全科普宣传、广泛动员全民参与等方式，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的浓厚社会氛围，从而促进经营者提高安全意识，落实主体责任，规范经营行为。

下一步，将继续通过联合检查、专项检查等方式加大对烈山区肉类产品违法行为的查处力度，进一步规范肉类市场经营行为，健全肉类产品质量安全长效机制，确保专项整治取得实效。