完美体育·(中国)官方网站讯（张志银 记者程家武） 为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，从3·15晚会曝光安徽省肉类问题汲取深刻教训，铜陵市市场监管局三举措强化对肉类食品销售环节监管，保障群众吃上放心肉。
一是强化日常监督，夯实监管基础。以农批市场、农贸市场为重点场所，以大型商场超市、生鲜便利店等为重点单位，以产品品质、证明文件等为重点内容，严格检查售卖的肉类产品是否具有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、非洲猪瘟检测报告等证明文件；是否含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结等。督促经营户严格落实索证索票制度，确保肉类产品能够追踪溯源。对发现的未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品、含有甲状腺、肾上腺或病变淋巴结的肉类产品，立即下架并依法依规处置。
二是强化下沉暗访，把牢销售源头。铜陵市市场监管局与农业农村局组成联合检查组不定期对屠宰场、肉类批发市场等肉类销售源头进行突击检查。检查中发现的问题，立即转交给属地市监部门，督促限期整改到位。
三是强化风险会商，消除安全隐患。通过日常检查、下沉暗访、群众投诉举报、网信监测、监督抽检等渠道收集肉类销售问题线索，形成问题清单，召开风险会商会，研判肉类食品风险隐患，制定出符合实际的肉类销售安全风险管控清单。
下一步，铜陵市市场监管局将结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，紧盯肉类销售环节重点问题，抓好肉类产品质量监管，确保每天都是3·15，百姓吃上放心肉。
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