完美体育·(中国)官方网站讯（王琦 记者程家武） 为进一步规范校园食品安全管理工作，提升学校食堂食品安全意识，5月23日下午，经开区市场监管局联合京九中心校在开发区第一初级中学报告厅举办了2024年度校园食品安全专项整治行动动员会暨夏季校园食品安全工作培训会。经开区市场监管分管领导、食品科人员、京九中心学校校领导、各开设食堂学校（园）长、分管食品安全副校长（副园长）、食品安全总监、食品安全员共一百四十余人参与了此次现场培训。会议由京九中心学校副校长杨志革主持。

会议现场  图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局

经开区市场监管局食品分管负责人金燕传达《关于严格落实国家、省中小学（幼儿园）校园食品安全专项整治要求的提示函》文件精神，从强化学校食堂规范管理、强化学生食品安全教育引导和强化校园周边饮食安全防范三方面进行解读，要求学校食堂相关人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识。

京九中心学校校长和辉强调，校园食品安全工作是学校管理工作的重点工作，要求各单位及相关人员一要认识再提高，食品安全关系到生命健康，关注度高，不允许有一丝一毫闪失。二要工作再扎实，严格落实校园食品各项管理制度。三要流程再规范，按章操作，规范操作，确保质量。四要责任再明确，校园食堂相关人员要履职尽责，不要心存侥幸，要有时时放心不下的心理，坚决守护师生“舌尖上的安全”，筑牢健康防线。

京九中心学校党总支书记宁登魁从校园食品安全要高度重视、科学管理、规范操作、精选食材、用爱经营和确保安全六方面进行强调部署，要求各校落实食品安全主体责任，杜绝食品安全事故发生，确保校园食堂食品安全。

开发区第一初级中学食品安全总监陈金奎和复兴路幼儿园食品安全总监张琪现场分享本单位在落实食品安全主体责任中的经验做法，并就食品原料管理、加工制作、清洗消毒、安全管理、培训管理、食堂留样等方面进行交流发言。经开区市场监管局食品科科长王琦作了关于《学校食堂食品安全管理存在问题分析》报告，从主要存在问题及分析、复用餐具清洗消毒和预防食品安全事故三方面结合日常检查和校园食品安全相关案例进行详细讲解，有针对性地提出指导意见。

分享现场  图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局

此次培训，有效提升了学校食堂相关人员食品安全管理的知识水平和综合能力，增强了食品安全意识、责任意识、风险意识、法律意识，进一步推动校园食品安全管理工作规范化、制度化、精细化开展。下一步，经开区市场监管局将会同京九中心校继续以防控校园食品安全风险为重点，加强食品安全进校园培训教育，开展校园食品安全守护行动，共同筑牢食品安全这道防线，积极创建平安校园，从严从实从细保障师生“舌尖上的安全”，撑起校园食品安全的“保护伞”。