完美体育·(中国)官方网站讯（张杰 记者程家武） 为切实保障肉类产品质量安全，维护人民群众身体健康。安徽省霍邱县市场监管局扎实开展肉制品质量安全专项整治行动，全面排查食品安全风险隐患，确保全县肉制品质量安全。

一体推进，统筹协调联动。为确保此次专项取得实效，霍邱县食安办、公安局、农业农村局、市场监管局联合印发《霍邱县严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，采取县乡联动、部门协同方式，全面压实属地管理、行业主管、部门监管和企业主体等方面责任；成立工作专班，以工作推进会、专班工作会等形式排查分析肉类产品安全风险隐患、研究工作重点、完善工作机制。

靶向发力，提升监管质效。以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，以城乡接合部、农贸市场、肉制品生产加工集中地区以及群众举报多等风险问题隐患易发、多发地区为重点区域，全链条排查风险隐患，建立问题清单，实行台账闭环管理。充分发挥食品快检的“雷达”和“前哨”作用，组织开展“你点我检”、“快检车下乡”活动，进一步预警肉类制品风险。并有选择性地确定监督抽检的重点区域和重点品种，对肉制品及酱卤肉制品的农药残留、微生物、兽药残留等项目进行检测。截至目前，共抽检各类肉制品8批次，结果均为合格。‍

广泛宣传，营造浓厚氛围。以强化宣传教育为导向，将整治重点等内容形成整治公告，公布投诉举报电话，动员社会力量积极检举揭发肉类产品违法犯罪行为，并通过印制纸质公告在肉类产品相关生产经营单位张贴等传统渠道广泛宣传。结合日常检查，向生产企业负责人、肉制品经营者宣讲相关法律法规，通过案例警示教育，增强经营者的诚信守法经营意识，督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品质量安全。

现场检查 图片来源：霍邱县市场监督管理局