完美体育·(中国)官方网站讯（阜阳市市场监督管理局 李曙东 马静）近日，阜阳市颍东区市场监督管理局召开全区内食品生产企业、特殊食品生产企业和食品小作坊业务工作培训会，局党组成员尹洪主持会议，一百多家相关食品企业负责人员参加会议。
会议传达了2022年食品生产（特殊食品、小作坊）年度重点工作，解读了“守底线、查隐患、保安全”专项整治工作，学习了《安徽省食品生产企业、食品小作坊主体责任清单》，并就供沪企业和连续两年多批次抽检不合格食品生产经营企业进行了约谈，通报了近期在3.15晚会上曝光的企业和疫情期间违反食品安全的两个“以案示警”案例。
会议强调，食品安全涉及千家万户，高度负责的态度是做好食品安全的根本前提，发现问题是做好食品安全的真本领，应对突发处置的突发事件是做好食品安全的硬功夫，创新进取是开创食品安全新局面的大动力，强化协调联动是食品安全的重要保障。
会议要求，食品安全要警钟长鸣，食品生产企业要强练内功，科学规范生产管理。要加强学习、提升技术素质、职业道德操守。一要落实好企业的主体责任；二要建立“一企一档”；三要做好风险防控隐患排查；四要新冠疫情食品安全常态化监管；五要推进“两书一单两报告”制度。
最后，两家食品生产企业代表上台做了表态发言，参会企业签订了《食品质量安全承诺书》，并向参会企业发放了《关于加强新冠肺炎疫情期间食品生产经营单位安全管理告知书》。
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