端午节将至，为切实保障节日期间消费者食品安全，有效防控食品安全风险隐患，深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，黄山市场监管局开展了端午节令食品生产企业和小作坊专项检查。
此次检查以绿豆糕、粽子、咸鸭蛋、饮料等为重点食品品种，以生产环境卫生不符合要求、滥用食品添加剂、使用过期或回收食品原料、掺杂使假等为重点问题，全面排查风险隐患。检查人员深入企业的生产车间、原辅料库、成品库，检查企业的生产环境卫生条件、原料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、出厂检验、产品标签以及疫情防控措施落实等情况，重点关注绿豆糕掺杂使假、超范围超限量使用食品添加剂、微生物超标、标签标识不规范等违法违规行为，必要时开展抽样检测。检查中指导企业按照前期建立的食品生产安全风险清单、措施清单和责任清单，进一步压实主体责任，落实清单整改，消除风险隐患，防止出现“问题年年整治，年年反复”的现象。对在监督检查和抽检中发现违法违规行为，依法严肃查处并向社会公开曝光。
此次检查共出动执法人员171人次，检查粽子、绿豆糕等食品生产企业13家，小作坊56家，抽样6批次，其中2批次不合格，已立案查处。
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