完美体育·(中国)官方网站讯（李瑜娟 秦芬 记者程家武）为保障人民群众饮食安全，有效排查消除食品安全风险隐患，按照安徽省市场监管局统一部署，2023年12月21日，安徽省宣城市市场监管局与宣州区市场监管局、鳌峰市场监管所“三级联动”联合开展冬季“统一查餐厅活动”。
活动中，检查组先后到国购广场宣城市宣州区贤合庄火锅店、宣城市宣州区谭鸭血火锅店、宣州区老同桌餐饮店、宣城市宣州区二当家牛肉串串火锅店、宣州区葛峰烤鱼，重点检查餐饮服务经营者落实《食品安全法》《反食品浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》以及“两个责任”相关情况。对餐饮单位证照公示、明厨亮灶、后厨和就餐场所的环境卫生、食品原料索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等重点环节进行了检查。对检查中发现的部分餐饮单位从业人员健康证过期，消毒柜损坏，后厨天花板扣板未安装，原料索证索票落实不到位的情况，执法人员下发了责令整改通知书，并对其中1户“三防”设施缺失的经营户给予了当场处罚。
下一步，市场监管局将会结合元旦春节节前及期间加大对辖区内大型酒店、各类小吃等餐饮场所的食品安全监管，督促各类餐饮场所落实食品安全主体责任、索票索证、自查自纠到位，同时要求餐饮单位对消费者做好理性消费、制止餐饮浪费等宣传，积极营造浪费可耻、节约光荣的社会新风尚。
安徽省宣城市市场监管局与宣州区市场监管局、鳌峰市场监管所“三级联动”联合开展冬季“统一查餐厅活动” 图片来源：安徽省宣城市市场监管局
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