完美体育·(中国)官方网站讯（张铮 记者程家武）马鞍山市充分发挥市食品安全检查专业化职业化队伍作用，构建食品安全数据分析及风险预警机制，及时有效开展风险排查处置，有效化解各环节食品安全风险。

一是组建风险预警专业队伍。积极吸收食品检验机构和食品安全执法机构高层次人才，人才引进食品安全专业的硕士研究生高校毕业生，聘任省内食品安全专家作为食品安全兼职检查员，汇集了食品科学、食品营养学、毒理学和流行病学等多个学科专家，利用先进的技术手段对食品安全数据进行分析和研判，分析研判结果为监管部门决策和食品企业提供科学依据。

二是建立食品安全风险预警机制。建立食品药品许可检查分析报告和风险分析季度报告制度。针对年度许可检查情况，发布《2021年度食品生产企业许可情况分析报告》《2022年度食品生产企业许可情况分析报告》；针对马鞍山市食用植物油现状，通过明查暗访调研，起草《关于和县、含山县两地食用植物油生产存在风险隐患情况的通报》《关于芝麻油中辣椒素超标情况的调查报告》《马鞍山市食用植物油生产风险分析及预警报告》《菜籽油新国标变化解读及风险提示》《关于和县盛家口-含山祁门站食用植物油与食用调味油生产企业的检查突出问题、风险预警提示及检查方法建议》；针对抽检数据发布《2021-2023上半年全市餐饮具安全风险分析》；针对食品安全标准变更，起草《菜籽油新国标变化解读及风险提示》《食品冷链物流风险提示》；针对食品产业发展，向市政府报送《推进马鞍山市预制菜产业高质量发展的建议》。

研发上线“食品抽检数据分析和风险预警系统”。基于对采集数据的整理和分析，运用数据挖掘技术，建立预警数据库及模型，研发出适合马鞍山市食品安全风险预警信息系统，为发挥食品安全风险交流体系建设提供技术上支撑，为食品安全风险预警指挥平台建设提供软件上的保证。该系统2023年5月试运行上线，10月份正式投入使用。系统建立抽检数据分析功能，5个食品安全风险预警模型，初步发挥智能化预警作用。

建立食品安全风险防控机制。市局先后成立食品生产安全风险防控小组、食品销售安全风险防控小组，健全食品安全风险防控机制，强化食品安全风险预警评估对监督管理的科学支撑，构建风险会商平台。