完美体育·(中国)官方网站讯（姚洁玉 记者程家武）马鞍山市不断创新工作方法，深化工作举措，扎实推进食用植物油质量安全提升行动，马鞍山市食用植物油质量安全水平明显提升，食用植物油监督抽检合格率从2022年的88.34%提高到2023年的96.87%，整治成效显著。

“样板房”让责任落地。打造3D沉浸式“食安样板房”，梳理食用植物油生产企业生产要点，形成直观的可视化场景，结合样板房通过集中培训、上门指导的方式，指导食用植物油生产企业建立健全食品安全责任体系，并根据生产实际梳理中、高风险点制定《食品安全风险管控清单》，合理有效运行“日管控、周排查、月调度”工作机制。累计开展集中培训6次，上门指导50余次。督促属地食安办在规定时间内建立包保督导常态化、规范化机制；及时推送包保督导检查信息，做到属地包保督导与市场监督检查闭环衔接。

“党建+”让整治见效。印发《马鞍山市食用植物油生产企业食品安全特派员制度（试行）》，向11家食用植物油问题生产企业派驻“党建特派员”，在生产过程控制、人员管理、出厂产品质量安全等方面为企业提供“一对一”帮扶指导，4月食用植物油整治攻坚月和5月食用植物油整治巩固月期间，建立监管干部驻点监管包保机制，明确包保责任，实行“日报告”制度。累计指导50余家企业完成厂房设施改造升级，帮扶指导3家企业获得ISO22000管理体系认证，2家企业获得HACCP危害分析和关键控制点认证，6家企业获得ISO9001认证，帮扶指导4家企业建成可追溯体系认证，1家企业获得食品生产示范企业认证，1家小作坊获得食品示范小作坊认证，3家企业获得“食安安徽”认证。

“严监管”让问题现形。聚焦重点风险隐患，加大对食用植物油生产单位的下沉暗访和督查，开展飞行检查及“流动诊所”28次，向食用植物油产业集中的含山县、和县印发《食用植物油风险提示函》5次，督促两县市场局加大对食用植物油生产单位的监管。11月20日，市市场局印发《含山、和县食用植物油督查工作方案》，成立三个督查组，明确督查分工，开展为期四个月每周不低于两频次的专项督查，及时发现并防范化解区域性食品安全风险。属地市场监管部门创新检查方式，组建突击检查组20个，开展7×24小时全天候检查指导、假期检查、夜间检查、错时检查等方式，直插企业生产现场，突击检查16次，共检查指导食用植物油生产单位300余家次，发现问题600余条，责令限期整改52家次，责令停业整顿36家次，立案查处51件，目前已办结31件，罚没款达29.3万元，注销生产企业1家，注销小作坊1家，到期未予延续3家。

“可视化”让监管互联。印发《马鞍山市关于开展食品生产企业可视化监管工作的通知》，要求全市所有食用植物油生产企业全覆盖推广可视化监管工作，摄像头点位必须涵盖原料库、生产车间、灌装间、出厂大门口4个关键工序点，含山县、和县食用植物油企业全覆盖完成基础建设并调试接入市级平台，监管执法人员可通过手机执法终端随时监测企业生产情况。下一步将督促网络运营商和生产企业做好系统维护和硬件管理，确保可视化监管系统能正常使用，督促属地市场监管部门加强可视化监管平台运用，不断提升智慧监管效能。

“批批检”让质量可控。按照“源头严防、过程严管、风险严控”要求，引导企业把牢进厂和出厂“两道关”，一方面严格落实外购原料油“进厂送检”，另一方面严格落实成品油“出厂检验”，实现“批批送、样样检”，既有效避免了原料油问题，又有力保障了成品油质量。协调第三方检测机构建立和共享实验室，与企业签订制式委托协议，实现定点定项批次检验，与70余家检验能力较弱的企业签订委托检验5640组，为企业进行原料油采购验证和出厂检验达3000余批次。

“建协会”让行业自律。推动78家食用植物油生产经营企业成立市食用油脂协会，制定“统一包装规格、统一核算成本、统一质量标准、统一规范生产；杜绝无证生产、杜绝非法添加、杜绝虚假标识、杜绝仿冒侵权”的“四统一、四杜绝”行业自律公约，会员单位全部签订《诚信守法经营承诺书》。支持“行业人管行业事”，指导协会开展会员企业食品标签清查，收缴并销毁800余万张不规范食品标签。积极推行食品安全“行业吹哨人”制度，在企业张贴有奖举报提示100余张，鼓励协会向市场监管部门直接举报食品安全违法违规问题。