完美体育·(中国)官方网站讯（韩松松）为保障“两会”期间食品安全，安徽省阜南县市场监督管理局周密部署、细化措施、全程监督，确保与会代表、委员安全用餐，为“两会”的顺利召开保驾护航。
一是强化组织领导。该局成立由局主要负责人为组长、班子成员为副组长、相关股室、基层监管所负责人为成员的“两会”食品安全保障工作领导小组，制定“两会”期间食品安全保障方案和应急预案，压实监管责任。
二是提前介入防范。提前对“两会”供餐酒店（食堂）负责人、食品安全总监、食品安全员开展重大活动食品安全知识业务培训。同时，对供餐酒店（食堂）进行监督检查，针对食品原材料的采购验收、加工操作、食品留样、餐具消毒、从业人员晨检等环节严格要求，层层把关。重点对供餐菜谱进行详细审核，对菜单菜品进行备案登记，与餐饮单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》。对检查发现的问题责令立即整改到位。
三是全程驻点保障。每个供餐酒店（食堂）均成立保障小组，三名工作人员全程监督。会议期间，执法人员将全面监督各个环节，及时排查、消除食品风险隐患，规范操作流程，严格执行工作日报告制度，全力以赴保障“两会”期间食品安全。
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