完美体育·(中国)官方网站讯（王琪 记者程家武）除夕夜、初一上香是濉溪县民间传统的新年迎春祈福风俗，届时，将有数百人到龙圣寺上香祈福，此活动人流量大、人员密集，为切实保障广大僧尼和祈福群众饮食安全，濉溪县市场监管局采取“四个强化”有效措施，加强龙圣寺食品安全监督检查。

一是强化组织领导。按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，制定详细了保障工作方案，将工作任务细化到点，工作要求明确到具体责任人，城南所、综合执法大队联合对龙圣寺开展“食品安全进寺庙守护行动”。 

二是强化宣传培训。2月8日上午，执法人员深入寺庙，对寺庙食堂管理员和从业人员耐心讲解了食物中毒防控知识和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，以及从业人员健康管理、食品加工制作、进货查验、索证索票、仓储管理、食品留样等方面知识，提升从业人员食品安全管理能力。

三是强化隐患排查。现场签订食品安全责任书，严格督促寺庙落实食品安全第一责任人的责任，健全并严格落实各项食品安全管理制度，强化对食品安全的管理。督促寺庙严格执行食品采购验收制度、落实索证索票制度、食品安全自查制度，将寺庙食品安全隐患排查到位，整改到位。要求寺庙当日就餐人数在50人以上的集体就餐，就必须向城关镇食安办申请备案。

四是强化监督检查。此次将寺庙食堂和周边经营主体作为监督检查重点对象，将从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等作为重点内容，增强了寺庙食品安全监管的靶向性和工作力度。同时，还宣传了“12315”食品安全监督举报电话、制止餐饮浪费和春节期间食品安全风险点提示。