完美体育·(中国)官方网站讯（闫奎 记者程家武）2024春节将至，为保障春节期间人民群众饮食安全，确保人民群众度过欢乐祥和的节日，近期，安徽省萧县市场监督管理局开展春节期间食品安全专项检查。
把住源头，让食品买得放心。依托食品生产监管平台，加强食品生产主体日常监管，重点围绕食品安全追溯管理制度执行情况开展检查。加大对糕点、炒货、酒类、肉制品等节日食品生产企业和小作坊的监督检查力度，强化监督检查，对发现的问题，督促企业及时整改，消除食品风险隐患。
保障质量，让食品用得舒心。组织开展春节食品安全“你点我检、服务惠民生”专项抽检，提升人民群众食品安全监管感知度。紧紧围绕群众关注的热点问题，严格加强对食品经营主体的检查，重点查看证照是否过期、食品贮存是否符合条件、标签标志是否符合规定、特殊食品销售单位是否设置特殊食品销售专区专柜等。严格督促食品经营者落实入场查验和进货查验责任，严禁销售、采购不合格食品，确保节日期间食品市场秩序规范有序。
守护舌尖，让食品吃得安心。以旅游景区、商业区、高速公路服务区、农村集体聚餐等为重点区域，以大中型餐饮服务单位、集体用餐配送单位、养老机构、网络订餐等为重点单位，以节令食品和“年夜饭”等为重点品种，强化监督检查，加大监督执法力度，重点检查原材料采购、后厨环境、加工制作、清洗消毒、健康管理、食品留样等，严禁使用过期、腐败变质、来源不明的食品。
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