完美体育·(中国)官方网站讯（王琦 记者程家武） 为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食品安全事件发生，保障广大师生生命健康，维护社会和谐稳定，根据省局、市局通知精神，阜阳经开区市场监管局多举措开展校园食品安全排查整治专项行动。

一是培训考核全覆盖。召开2024年度校园食品安全排查整治专项行动推进会。各校（园）分管食品安全负责人、食品安全总监（或食品安全员），食堂第三方承包公司负责人、食品安全总监、食品安全员，集体配餐企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员共计60余人参加培训会。会后所有学校（幼儿园）签订《校园食品安全承诺书》，并对所有参训人员进行现场食品安全知识测试。

学校食堂食品安全管理员参加食品安全知识测试  图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局

二是自查提升全覆盖。各校（园）对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患问题自查清单》严格开展自查，建立校园食品安全排查整治专项行动问题整改任务台账，限期改正自查发现的风险隐患问题。利用寒假窗口期，局食品科秉承靠前服务、提前介入的原则，现场指导辖区内2所设施设备陈旧、布局不合理的学校食堂全面开展规范化升级改造，有力促进学校食堂新、改、扩建项目标准化、食品安全管理规范化，实现学校食堂食品安全管理水平稳步提升。

三是监督检查全覆盖。在春季开学后按照“集中时间、集中力量、集中检查”要求，在开学后三天内对辖区内各类学校、学校内及周边食品经营者和学生集体用餐配送单位开展全覆盖风险隐患排查，对检查发现隐患问题要求被检查单位在被检查7个工作日内完成隐患整改。

检查现场 图片来源：阜阳经济技术开发区市场监督管理局

四是食材抽检全覆盖。为进一步规范学校食堂经营管理行为，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，阜阳经开区市场监督管理局委托第三方检测公司开展学校食堂食品原料专项抽检活动，对辖区内所有学校食堂开展全覆盖抽检。