完美体育·(中国)官方网站讯（汪煜航 记者程家武） 自校园食品安全排查整治专项行动实施以来，岳西县市场监管局围绕“抓牢意识、帮扶为先、强化监管、制度引领”的工作总思路，以“四注重”推动专项行动各项重点任务落实落地，整治行动成效初显。

注重“快启动”，开端蓄势，划定行动总基调。只有思想上重视，贯彻才能有力度。在该县食安办、教育局、公安局、卫健委、市场监管局联合下发专项实施方案之后，岳西县市场监管局趁热打铁，无缝衔接高规格召开全县校园食品安全排查整治专项行动推进会。邀请上述五部门相关负责同志及有关股室工作人员、各乡镇食安办主任、各乡镇中心学校及全县高中主要负责同志、全县校园食品安全总监、相关食堂承包经营企业负责人参加。会议突出“压责任、提能力、严监管、强治理、促发展”主题，对行动方案进行再次宣贯，要求各条线既要有“上下一盘棋”的系统性思维，也要有守好自身“一亩三分地”的责任意识。坚决克服麻痹心理，摈弃侥幸思想，精神上警醒重视，行动上不打折扣，重点任务要对标对表，切实执行到位。此次会议的召开，及时给主管教育部门、行业监管部门和属地包保乡镇敲响了意识警钟，充分激发了其工作紧迫感和主观能动性，为后续重点任务的高质量推进打上了“强心剂”。

注重“准对接”，服务在前，未雨绸缪强指导。在培训“广度”上求实效。在年前召开全县校园食品安全培训会的基础上，抓住开学前关键窗口期，岳西县市场监管局各基层所以乡镇为单位，与辖区各中心学校进行对接，逐一开展分部培训，并组织现场考核。对于部分规模较大的、从业人员较多的学校食堂，该局组织精干力量予以精准“滴灌”，针对性进行入校培训。通过点面结合，有力扩大了培训考核覆盖面。在指导“力度”上见真章。校园食堂布局是否合理、设备设施是否完备对于后期该校食品安全形势有着“先天性”的影响，该局高度重视校园食堂升级改造期间的指导工作。抓住施工的“黄金期”深入一线，突出硬件设备标准化，操作流程规范化的指导理念，对流程布局、防鼠设施等环节严格把关。通过现场“问诊把脉”，逐一探明“病灶”，开出整改“药方”，摘除往期食安“顽疾”，有力促进了学校食堂从有向优的转变。其做法分别在省、市校园食品安全排查整治专项行动专刊上获推广。

注重“层层检”，三查发力，逐级织牢食安网。一是督促做好假期自查。岳西县市场监管局联合县食安办、教育、公安、卫健五部门下发《关于在寒假期间做好校园食品安全排查整治工作的通知》专项自查文件，督促全县各学校落实软硬件自查、防鼠设施完善及统一公示承诺，并建立健全整改任务台账。寒假期间，全县共排除整改各类隐患205起，先后有17所学校、幼儿园食堂共计投入资金约500万元进行改造升级，添置设施设备。二是严格开展全县普查。开学供餐后，该局各基层所立即联合乡镇各有关部门对辖区学校及幼儿园开展全面检查。聚焦大宗食材采购、人员培训管理、假期隐患自查、三防设施配备、场所环境卫生、加工制作留样等关键环节逐一核查，针对检查中发现的问题，现场立行立改与限期整改“并行并重”，累计出动检查人员368人次，检查各级各类学校和幼儿园食堂136家次，排查整改隐患279起。三是有序进行乡镇互查。普查结束后，衔接开展跨乡镇交叉互查。岳西县各乡镇食安办牵头，联合市场所、派出所、中心学校及卫生院相关负责人组成互查小组，在被检查乡镇随机抽取对象，深入食堂现场，发现问题当场反馈，现场指导整改。在互查结束后三日内，及时向县工作专班报送互查报告和整改材料，同时反馈意见建议。截至目前，该县24个乡镇互查已接近尾声，共检查各类学校食堂60家，排查整改隐患125起。此次互查，充分促进了该县各乡镇食安办间的工作交流，有力提升了他们对于校园食安工作的积极性和重视程度，进一步锤炼了包保干部现场督导能力。

注重“建机制”，强化牵引，探索治理新路径。“双管齐下”强化联动协调。在专项行动期间，岳西县市场监管局高度重视与教育主管部门的沟通联络，寒假前夕，为深入推动省市局开展校园培训考核、公开承诺及防鼠自查工作要求，该局及时与县教育部门协调，向各中心学校和市场监管所联合下发《关于开展校园食品安全排查整治专项行动培训考核和公开承诺的通知》，明确各方任务和时限要求，通过“主管＋监管”双端发力，有力加快了此项工作的推进速度。同时，针对开学县级督查、乡镇互查和市级抽查部分学校情况，对专项整治工作台账未规范建立、有害生物防治相关措施不到位等共性问题及时与县教育局反馈，发送《提醒督促函》，帮助其及时查缺补漏，举一反三，有效防止点上风险扩大为面上隐患，进一步压实校方食品安全主体责任。“督导提醒”推动深入落实。为贯彻专项行动各项要求，发挥属地食安办部门牵头抓总作用，该局充分当好县食安办“吹哨人”角色，向全县24个乡镇食安办下发《关于开展校园食品安全排查整治专项行动工作提醒敦促函》，要求对属地校园食堂包保督导、干部培训考核、乡镇交叉互查实现三个“全覆盖”，及时提炼经验做法，实现问题发现-推送-整改-提升的管理闭环。以督促干、以督促效、以督促训，此举进一步强化了属地政府对于校园食品安全红线意识和底线思维，提升了包保干部的专业化水平。制度引领提升监管效能。目前该县124家校园食堂中，有近七成实行营养餐统一招标，大宗食材、食品原料和调味品均由县教育部门招标定点单位供应、统一配送，风险隐患较为集中。为高效治理，精准施策，该局联合县教育局出台《岳西县校园食品定点供应工作制度(暂行)》。《制度》共十条，依据相关法律法规，明确了主管、监管部门各自职责，为校方、供应企业在食品采购、储存、加工、运输、验收等环节提供了规范要求和具体参照，易于理解，具有较强的可执行性，切实对校园食材安全起到源头把控、牵引支撑作用。