完美体育·(中国)官方网站讯（何淑贤 记者程家武） 为积极响应安庆市市场监管局“食安名坊”培育行动，提升食品小作坊质量安全水平。近期，怀宁县市场监管局坚持“民生”为先，综合施策推进食品小作坊规范化建设。

“食安名坊”培育指导现场 图片来源：怀宁县市场监管局  

强化宣传引导，抓好培训交流。结合“千企万坊”“流动诊所”“食品生产帮扶特派员”等活动，局所联动开展“食安名坊”宣传、培育工作，鼓励有意愿、有条件的食品小作坊主动申请成为“食安名坊”培育对象。并通过集中培训、一对一答疑解惑的方式讲解食品生产风险防控、地理标志商标申请等知识，促进食品安全意识、品牌意识再强化。

积极择优申报，完善培育机制。该局根据资质齐全、生产规范、品质优良、特色鲜明、自愿申请等申报条件筛选一批优质小作坊。采用“分类指导、梯次培育、重点突破”的方式扶植符合要求的“食安名坊”。建立完善“食安名坊”后备培育库及动态调整机制，加强对“食安名坊”的跟踪监管，及时取消不符合条件的“食安名坊”资格，适时进行补充。截至目前，已有2家食品小作坊初步通过县级审核，将纳入申报名单并进行重点培育。

全面梳理排查，现场指导改造。该局组织专家组赴现场调研，与小作坊生产者面对面交流。依据《安徽省食品小作坊生产规范》《食品安全地方标准——食品小作坊卫生规范》要求，指出食品小作坊在场所布局、设施设备、工艺流程、环境卫生、产品检验、标签标识等多个方面所存在的问题，并针对性提出整改建议。

下一步，怀宁县市场监管局将采取资金奖补、参展推介等方式打造具有怀宁特色的优质小作坊，充分发挥“食安名坊”保障和改进民生的积极作用，以点带面引领全县食品小作坊转型升级、提质增效。