完美体育·(中国)官方网站讯（詹韡 记者程家武） 为保障猪肉市场安全有序，让广大人民群众吃上放心猪肉，进一步规范生鲜猪肉经营，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，淮南市潘集区市场监管局对辖区市场生鲜猪肉摊贩、超市、食品摊点的销售情况进行了突击检查。
检查现场 图片来源：淮南市潘集区市场监督管理局
此次检查，重点查看生鲜猪肉的购进渠道是否正规；购进的猪肉制品是否有“两证两章一票”（动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章），保证产品来源可追溯；是否与票证相符；是否检疫检验合格；是否落实进货查验的主体责任等，全面了解猪肉来源，坚决杜绝任何一头“问题猪肉”流入市场。同时，执法人员还向生鲜猪肉经营者积极宣传食品安全相关知识，督促猪肉经营户强化食品安全主体责任意识，严格落实进货查验、索证索票制度，严把生鲜猪肉进货关，从源头上杜绝不合格猪肉流入市场。
检查现场 图片来源：淮南市潘集区市场监督管理局
目前，该局已检查各农贸市场猪肉摊29家，超市4家，餐饮摊8家，熟食摊12家，下一步，将继续加强对生鲜猪肉市场的监管力度，严厉打击违法违规行为，保障百姓餐桌安全。
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