完美体育·(中国)官方网站讯（方胡锐 记者程家武） 为防范化解肉类产品食品安全隐患，压实企业主体责任，深刻汲取央视“3·15”晚会曝光问题的教训，保障肉类产品质量安全，安徽省岳西县食安办多举措推动肉类产品专项整治行动深入开展。

迅速行动，周密部署。专项行动启动以来，该县食安办联合公安、农业农村、市场监管等部门结合地方实际制定实施方案，成立领导小组，组建跨部门工作专班，以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，对畜禽养殖、屠宰、无害化处理、肉及肉类产品生产经营全链条开展专项整治。

检查现场 照片来源：岳西县市场监督管理局

全面排查，严防隐患。专班对全县畜禽养殖厂、屠宰厂、冻库、肉类产品生产经营单位全面摸排检查，把底数搞清，以问题为导向，精准施策。督促屠宰加工、生产经营企业切实履行主体责任，严格按照食品安全法律法规及相关标准开展生产经营活动，严格屠宰、检验检疫、生产加工、销售使用过程质量安全控制，将行动项目化、问题清单化、清单责任化，现场指导闭环整改。

多管齐下，依法整治。一是该县食安办联合市场监管、公安、农业农村等部门，对检查发现的问题及时进行研判、会商和评估，形成有力有效的整改意见交专班监督落实整改。二是对问题较多的企业主要负责人、总监、安全员进行责任约谈，督促企业彻查问题根源，建立风险管控清单和问题整改台账。三是组织开展肉类产品专项监督抽检，特别是加强肉类产品生产环节的监督抽检。对发现的违法违规行为，依法严惩重处，同时抽调专家开展“流动诊所”帮扶提升。

会议现场 照片来源：岳西县市场监督管理局

加强协调，强化共治。县食安办、县公安局、县农业农村局、市场监管局四部门联合发布关于严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动公告，并向社会公开征集肉类产品违法犯罪线索，鼓励广大群众积极举报行业“潜规则”和相关违法犯罪行为，切实维护广大群众的合法权益，形成良好的社会共治氛围。

目前，共检查畜禽养殖、交易市场和肉类产品生产经营者759家次，排查食品安全隐患63条，抽检5批次。下一步，该县将持续加大监管力度，确保专项行动取得实效。