完美体育·(中国)官方网站讯（王朋 记者程家武） 食有所安”是“幼有所育”“老有所乐”的基础和前提，为保障“一老一小”用餐单位食品安全，日前，太湖县市场监督管理局对辖区内学校及养老机构食堂进行全覆盖检查。
加大日常监管力度，实现全覆盖检查。精准排查学校、幼儿园及养老机构食堂，摸清底数、建立台账、实施风险分级监管，重点检查经营场所许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、餐具清洗消毒以及食品留样制度落实等情况。
积极开展专项整治行动，守牢食品安全底线。深入学校食堂、养老机构食堂开展专项整治行动，严格落实食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，严厉打击购入、使用“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为，查处滥用食品添加剂违法行为，保障食品安全。
强化培训宣传，压实主体责任。市场监管人员积极发挥党员先锋模范带头作用，利用学校大课间，早晚接送学生时段，发放宣传材料、宣讲相关法律法规等方式，增强师生消费者法律意识。同时开展学校、养老机构从业人员培训，督促企业落实主体责任。
监管现场 图片来源：牛镇市场监管所
截至目前，牛镇市场监管所共出动执法人员50人次，对辖区内13家学校食堂、1家养老机构食堂和2家老年就餐点实现全覆盖检查，并对检查发现的问题及时“回头看”，确保整改到位，形成闭环，严守“一老一小”食品安全底线。
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