完美体育·(中国)官方网站讯（李若文 记者程家武） 暑假将至，为确保放假期间学校食堂食品安全和场所安全，7月5日，刘桥市场监管所开展学校食堂“三净”检查工作。
检查现场 图片来源：刘桥市场监管所
环境卫生“净”。放假前彻底清理食堂内食品加工操作场所、用餐场所及所有厨房设备设施，确保没有食品及污垢残留。
剩余食品处理“净”。清空并清理剩余食材，尤其是容易变质的生鲜食品要全部清理完毕，对于容易腐坏的干货，要确保存放在干燥通风的地方，以防潮湿及霉菌滋生。
检查现场 图片来源：刘桥市场监管所
食堂内垃圾处理“净”。食堂内垃圾桶要清理干净，确保没有残留食物，以防害虫滋生。同时，执法人员提醒各位食堂负责人，假期要做好安全巡查工作，包括电气设备、燃气管道等，确保电源关闭，不存在漏电、漏气等安全隐患。
此次检查工作，旨在增强学校食堂食品安全防范意识和能力，确保暑期校园安全稳定，为“平安放假、放假平安”保驾护航。
检查现场 图片来源：刘桥市场监管所
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