完美体育·(中国)官方网站讯（李艳娜 许哲 记者程家武）一年之计在于春，为进一步提升太和县保健食品生产企业质量管控能力，抓住企业管理“关键少数”，2月25—26日，太和县市场监督管理局组织全县保健食品生产企业开展了为期两天的内容丰富的培训活动，全县23家保健食品生产企业的食品安全总监、食品安全员以及县局特殊食品安全监管线条的监管人员共147人参加了此次培训。
培训现场 图片来源：太和县市场监督管理局
太和县市场监管局党组副书记王鹏林作了开班动员，他要求参会人员珍惜学习机会，主动学习，认真听记，学有所获，学以致用，努力消化吸收授课专家所授知识，熟练掌握应用质量管理体系，积极采纳借鉴优秀企业的管理经验，解决企业自身发展过程中存在的难点、痛点，疏“堵”治“痛”，进一步压实压细保健食品生产经营全过程的食品安全责任，推动责任体系落地见效，切实提升质量管控水平，进而筑牢太和县保健食品安全防线，守牢食品安全底线。
此次培训分以下几个方面进行。一是邀请了省食品药品检验研究院资深正高级专家对实验室管理理论知识和操作实务进行了专题讲座。
二是对企业食品安全自查的目的、意义以及如何开展自查、自查表记录注意细节和自查报告提交等进行了培训解读。三是选取2家质量管控水平较高的保健食品生产企业食品安全总监作经验交流发言，分享管理经验。四是组织参会人员到保健食品生产示范企业观摩学习“日管控、周排查、月调度”等企业主体责任落实情况，现场分组互相讨论心得体会，取长补短。
培训会还对《企业食品安全管理人员监督抽查考核指南》及考核大纲进行了宣贯，对保健食品生产企业食品安全管理人员进行了闭卷考试。
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