完美体育·(中国)官方网站讯（黄影 记者程家武）为切实保护广大消费者舌尖上的安全，压实压紧食品摊贩主体责任，2月28日上午，萧县市场监督管理局联合城管、社区等多部门召开了圣泉寺景点食品摊贩集中约谈暨食品安全培训会。市场监管、城管、社区、食品摊贩共35人参会。
会议现场 图片来源：萧县市场监督管理局
排除隐患，守护食安底线。会前，市场监管、城管、社区组成的联合检查组对圣泉寺景点内食品摊贩进行了全覆盖检查，联合检查组按《安徽省食品摊贩现场核查表》要求，认真核查了各食品摊贩在经营管理中存在的各项食品安全隐患，对排查出的食品安全隐患，督促责令限期整改，切实提高食品安全质量，守牢景区食品安全底线。
通报问题，绷紧思想防线。会上，工作人员通报了部分摊贩生产加工条件和卫生条件保持、原料进货查验和贮存等方面存在的个别问题和在食品加工制作过程中从业人员操作流程不规范、食材随意堆放等方面存在的共性问题，并与各食品摊贩探讨交流解决食品安全隐患问题的对策，签订了食品安全承诺书和行政约谈指导书。会议还就《安徽省食品摊贩备案管理办法》等法律法规进行宣传培训，强调“三防”设施设备、原材料进货查验等食品安全注意事项。
强化整改，拉升管理标线。对本次联合检查中发现的共性和个性问题，联合检查组将对整改结果及时进行复查，确保问题整改到位。会议督促警示各食品摊贩要落实主体责任，完善合法经营资质，做好日常管理和督促工作，及时发现和消除食品安全等隐患，加强问题自查整改，落实从业人员健康管理要求，做好食品各环节卫生，防止发生食品交叉污染，营造良好的景区食品安全卫生环境。
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