完美体育·(中国)官方网站讯（张绪平 陈楠 记者程家武）为全面推动全市食品安全“两个责任”落实落细、提质增效，有效保障人民群众食品安全，近日，六安市食安办印发通知，创新开展食品安全“两个责任”大培训、大督查、大服务、大提升、大宣传等“五大”活动，以生动实践推动主题教育落地落实。

一是开展“大培训”。以食品安全“两个责任”相关政策及包保督导实务为重点，由上级食安办组织对下一级党委政府包保干部和食品安全主体进行提级培训。截至目前，全市已组织开展“两个责任”专题培训50余场次，培训包保干部3138人次。二是实施“大督查”。由各级食安办牵头组织对下一级食安办及包保干部食品安全“两个责任”落实情况开展督查，并随机抽选包保干部，跟随开展督导，对包保干部日常开展督导工作的流程和方式，以及包保主体企业主体责任落实情况进行监督检查。今年市食安办已开展下沉式暗访4次，督查乡镇食安办4个，市场监管所4个，督查食品生产经营主体10家，下达《整改通知书》4份。三是开展“大服务”。建立“六安市落实食品安全“两个责任”三级服务热线”制度，实行各级食安办“一号对外”，接受下级食安办工作人员、包保干部“两个责任”业务咨询，为食品安全主体落实主体责任提供政策咨询服务。全市市、县、乡三级食安办152个联系电话已在市市场监管局网站公开公告。四是实现“大提升”。通过帮扶指导、调研督导等方式，督促食品生产经营主体配齐配强食品安全总监和食品安全员，引导食品生产经营主体严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，实现食品生产经营主体场所环境整洁有序、硬件设施齐全管理规范、人员操作合法合规、软件资料真实完整。截至目前，已有4个县区30余家餐饮单位完成餐饮环节“两个责任”示范单位申报。五是开展“大宣传”。制定食品安全“两个责任”知识竞赛试题库，成功举办落实全省食品安全监督管理技能竞赛初赛、选拔赛。召开市级食品安全检查员、参加技能竞赛企业食品安全总监、食品安全员食品安全法律法规培训会议。组织开展高速公路服务区（驿达）“食安行”活动，积极营造食品安全“两个责任”各级党委政府主动关心参与、食品企业全员知晓参加、全社会共治共享的良好氛围。

下一步，六安市将紧密结合工作实际，建立完善工作机制，不断优化工作方法，深入推进食品安全“两个责任”落实落细，落地见效，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。