完美体育·(中国)官方网站讯（郭冰冰 记者程家武）为及时消除食品安全风险隐患，保障养老院老人的身体健康和饮食安全，安徽省阜阳市临泉县市场监管局陶老所开展“爱老护老”专项检查活动。
此次专项检查行动的重点有以下三点，一是查证照。检查经营单位营业资质，是否存在无证经营或超范围经营的行为。二是查制度落实。查看食品留样、晨检、清洗消毒、进货查验索证索票制度是否落实。同时，执法人员要求养老机构严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。三是查过程规范。重点规范食品加工操作过程，检查食堂是否具备食品加工所需的粗加工、切配、烹饪等功能区；是否配备冷藏设施、消毒保洁设施及主副食仓库，食品是否规范留样。
截至目前，共检查辖区养老机构食堂3家，发现12个隐患问题。执法人员下达3份责令整改通知书，要求限期落实整改，及时消除存在的食品安全隐患。
下一步，临泉县市场监管局陶老所将持续加大日常监督检查力度，构建养老机构食堂食品安全监管长效机制，增强管理人员和从业人员食品安全意识，让入住老人吃得放心、吃得开心、吃得舒心。
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