完美体育·(中国)官方网站讯（董学刚 记者程家武）为规范生猪肉及其肉制品经营行为，严防未经检验检疫的猪肉流入辖区食品加工、销售、餐饮服务等环节，近日，临泉县杨桥市场监管所开展猪肉及其肉制品安全隐患专项排查行动，着力保障群众饮食安全。
检查现场 图片来源：杨桥市场监管所
执法人员全面排查辖区内的大型超市和餐饮单位，重点检查了经营单位主体资质和加工经营场所卫生、从业人员健康证明、肉品落实索证索票及进货查验记录制度、检验检疫合格证明等情况及相关材料。执法人员现场检查经营或使用的猪肉检疫验讫印章、检验合格验讫印章，详细查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况，是否有注水肉等违法行为。在执法检查过程中，执法人员向经营主体讲解相关法律法规以及伪劣鲜肉和肉制品危害，提高经营者的诚信守法经营意识。督促经营者严格落实食品安全“两个责任”工作机制，确保肉类及其制品安全。
此次专项行动，共检查大型超市5家、熟食加工餐饮店3户、餐饮服务单位15家，执法人员对违法违规的经营户下达了责令整改通知书。下一步，杨桥所将持续加强猪肉的监督检查力度，全力规范辖区肉制品市场秩序，确保消费者买得放心、吃得安心。
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