完美体育·(中国)官方网站讯（张怀成 记者程家武）为进一步深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，扎实推动落实食品安全“两个责任”工作机制，阜阳市市场监督管理局认真研究，主动作为，编制了流通环节落实食品安全“两个责任”监管手册，推动流通环节食品安全“两个责任”工作机制落地落实。
监管手册围绕食品安全基础知识、流通环节食品安全监管职责、食品流通许可、日常巡查监管等内容，结合日常监管、工作督查及第三方机构检查反馈发现问题，突出流通环节食品安全风险隐患问题及对策、食品销售企业食品安全“日管控、周排查、月调度”工作规范及大型食品销售企业和食用农产品批发市场落实食品安全主体责任工作指引等方面内容，通过监管手册的编印，进一步指导各级监管人员提高监管能力和水平，帮助监管人员更好指导企业明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”职责，做好日管控、周排查、月调度 “三件事”，记好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”。
下一步，阜阳市市场监管局将根据阜阳各地在实践过程中遇到的问题和困难，进一步对监管手册进行修改完善，更好推动两个责任落实。
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