完美体育·(中国)官方网站讯（蔡芬 记者程家武）为强化医疗机构食堂食品安全工作，压实责任，切实保障人民群众的饮食安全。近日，宣城市泾县市场监管局联合县卫健委对全县6家医疗机构食堂开展食品安全专项监督检查。
县市场监管局联合县卫健委开展医疗机构食堂检查 图片来源：泾县市场监督管理局
突出重点，着重检查问题隐患整改落实情况。检查食堂是否按照问题清单进行逐一整改，并实地查看了医疗机构食堂及承包经营企业经营资质、食品安全管理制度落实、食品原料储存、食品加工制作、餐饮具消毒、食品留样等情况。现场查阅了机构食堂食材进货台账、消毒记录、留样记录及食品安全“日管控、周排查、月调度”记录台账等。针对检查中发现的索证索票不全，食品留样不规范、台账记录不全等问题，限期其整改落实到位。
提高意识，着重检查主体责任履行情况。督促医疗机构牢固树立院长是食品安全“第一责任人”意识，落实好食品安全自查、“日管控、周排查、月调度”制度、从业人员“两库一平台”及线下培训考核工作，严把医疗机构食堂的食品安全管理，确保食品安全工作落到实处、落到细处。
下一步将密切加强与县卫健委的沟通协作，发挥食品安全监管部门和行业主管部门责任，齐抓共管，共同守护好医疗机构的食品安全。
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