完美体育·(中国)官方网站讯（李瑜娟 秦芬 记者程家武）为将“食安安徽”品牌建设和餐饮质量安全提升有机结合，坚持“四个强化”，扎实推进“食安安徽”品牌建设工作。2023年，安徽省宣城市宣州区市场监督管理局全力打造宣城北门老街，会同宣城市城建集团、澄江社区分步骤、分节点，积极推动省级餐饮质量安全街区创建工作。

选准创建对象。经反复研究，宣州区决定选择安徽特色商业街——宣城北门老街大唐凤凰城为首批创建街区。宣城北门老街由市城建集团倾力打造，具有宣城市地方特色的集特色餐饮、休闲娱乐、酒店住宿、儿童娱乐、夜市经济等于一体的商业街区。目前，该街区共有27家餐饮单位进驻经营，涉及大型酒店、火锅、烧烤、酒吧，餐饮种类丰富多样，适宜创建餐饮质量安全街区。

抓紧培训宣传。区市场监管局组织召开了北门老街餐饮经营户培训动员会。将省级餐饮质量安全街区的创建意义、创建要求向27家经营户主进行了传达；重点学习了省级餐饮质量安全店的创建标准和推广“食责险”工作；向经营户宣传购买食品安全责任险的意义，具有事前预防与事后补偿的经济作用，可以通过责任保险分散食品安全经营风险，化解食品安全民事纠纷、保障消费者合法权益。

对标准找差距。区市场监管局抽调执法人员利用近两周时间，挨家挨户走访指导，讲明不足，帮助餐饮经营户逐步完善提高。目前，宣城宴餐饮管理有限公司、徽碗餐饮管理有限公司等一批餐饮单位先行行动起来，已基本实现“明厨亮灶”；其他不具备实现“明厨亮灶”的餐饮经营户，也积极配合支持，通过在后厨设置监控探头，并将监控接入城建集团搭建的北门老街餐饮经营户监管平台，基本实现了“明厨亮灶”全覆盖的目标任务。

社会监督共治。由区市场监督管理局牵头，邀请辖区人大代表、政协委员、媒体记者、热心市民等相关人员组成监督团，多次到宣城北门老街大唐凤凰城开展“你点我查——随机查餐厅”活动，围绕市民聚餐、订餐消费较多的酒店、餐厅及美食城进行随机抽查，把行动的“指挥棒”交给广大市民。同时，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围。

下一步，宣州区局通过持续培育、示范引领、整体创建、巩固提升等形式继续把食品安全质量提升工作做到更细更实，确保群众“舌尖上的安全”，努力打造“食安安徽”品牌整体形象，推动全区食品产业高质量发展，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。