完美体育·(中国)官方网站讯（谈军 记者程家武）为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升食品安全水平，根据省市场监管局等5部门统一部署，9月份以来芜湖经开区四举措推动集中用餐单位食品安全问题专项治理行动取得实效。
一是全面排查，摸清底数。市场监管局会同社会事业局、工委管委办公室对辖区集中用餐单位进行全面摸排，截至目前，全区共有学校食堂25家、养老机构食堂7家、医疗机构食堂1家、机关食堂1家，所有食堂均建立监管台账。
二是加强检查，排除隐患。市场监管局会同社会事业局、工委管委办公室对34家集中用餐单位食堂进行全覆盖检查，重点检查各单位许可准入、环境卫生、过程管控、招投标管理及明厨亮灶建设等方面。累计发现问题隐患48个，均督促整改到位。
三是强化抽检，严格执法。市场监管局对34家集中用餐单位进行全覆盖抽检，累计抽检食品40批次，均合格。对一所学校食品安全违法行为进行立案查处，并约谈学校和承包经营单位负责人及食品安全管理人员。
四是加强宣传，建章立制。市场监管局结合保健食品科普宣传乡村行、食品安全宣传周等活动大力宣传专项治理行动，印制《告全区集中用餐单位的一封信》发各单位进行广泛宣传。建立了建账销号、会商调度、约谈通报和行纪衔接4项制度并落实到位。
通过开展专项治理行动，经开区集中用餐单位食品安全员配备率达100%，食品安全“日管控、周排查、月调度”制度执行率和从业人员培训率达94%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达76.5%，其中学校食堂覆盖率100%。各单位食品安全管理明显规范、意识明显增强、环境卫生明显改善，未发生一起食品安全事件。
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