完美体育·(中国)官方网站讯（姚天理 记者程家武） 为帮扶食品连锁销售企业防范区域性、系统性食品安全风险，安徽安庆市市场监管局积极探索推进食品连锁销售企业食品安全体系建设，印发《安庆市食品连锁销售企业安全自查提示函》，指导连锁食品销售企业落实食品安全主体责任。
提示要求，一是食品连锁销售企业总部要健全食品安全制度、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制、明确食品安全管理体系、依法配备食品安全总监和食品安全员、建立运行食品安全追溯体系。二是要把好仓储、运输环节食品安全关，完善设施设备、把控贮存过程，查验进出库记录、按要求配备专用运输工具。三是要严格门店销售管理，依法经营许可及备案、规范场所及布局、完善从业人员管理、规范标签标识、定期对从业人员开展培训和考核。
目前，已发放提示函120份，检查食品连锁销售企业120户，发现风险隐患148个，全部督促整改到位，并帮助企业规范建立完善食品安全各项规章制度160项。
广告刊例