完美体育·(中国)官方网站讯（黄鹏程 记者程家武）连日来，安徽省马鞍山当涂县市场监管部门紧盯汛期食品监管工作要求，与近期重点工作同谋划、同部署、同推动，通过多种措施确保人民群众“舌尖上的安全”。

聚集风险隐患，监督检查有的放矢。针对汛期天气闷热、潮气大等特点，以人民群众生活需求量大的鲜肉、水产品、肉制品、粮油、矿泉水等商品为检查重点，对农贸市场、超市、肉食店、校园周边等食品经营主体进行全覆盖排查，着力加强过水、涉水区域食品经营企业的监督检查力度，重点检查预包装食品是否包装破损，散装食品是否腐败变质，冷藏冷冻食品是否脱冷销售，短保质期食品是否过期等，是否严格落实索证索票、进货查验等食品安全制度；是否定期对食品贮存、售卖等场所开展食品安全自查工作；是否按规定摆放、贮存食品；是否按要求储存有特殊温度、湿度要求的食品，全力防范汛期食品安全风险，截至目前，检查商场超市26户次，便利店86户次，冷库6户，暂未发现相关违法违规行为。

聚焦风险区域，监督抽检对症下药。合理调配抽检力量和资源，增加向过水、涉水区域企业生产销售的食品抽检频次，靠前排查和消除风险隐患，严防不符合食品安全标准的食品流入灾区。对粮食加工品、食用植物油、乳制品、食用农产品等日常消费量大、关注度高的食品品种，重点关注高温、潮湿等天气因素可能导致风险易发的检验项目，开展针对性抽检监测，提前过滤风险，净化消费环境。

聚焦主体责任，科普宣传因地制宜。采取上门普法、微信群宣传等方式，积极向食品从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对过水、涉水、沿江等区域内生产经营企业的经营特点，制定分类化的宣传指导方案，局所联动开展宣传科普工作，同时要求经营主体认真履行食品安全第一责任人职责，严格执行食品安全各项制度。广泛宣传生产经营被污染食品可能引发的责任后果，强调食用被污染食品可导致的身体危害，引导生产经营企业、人民群众提高食品安全意识和自我保护能力，预防和减少食品安全事故的发生。