完美体育·(中国)官方网站讯（宋峰 记者程家武） 为了提升学校和养老机构食品安全管理水平，普及食品安全知识，2023年8月24日下午，阜阳市颍州区市场监督管理局西湖市场监管所在西湖镇中心学校组织召开了2023年秋季校园食堂食品安全培训会。区局食品监管股、西湖监管所全体监管人员，西湖镇、九龙镇、马寨乡所辖学校负责人、学校食堂负责人、学校食品安全员参会，辖区养老机构负责人列席会议。
颍州区市场监管局西湖监管所培训会现场 图片来源：颍州区市场监督管理局 杨亚军 摄
会议对食品安全工作做出了要求：一是夯实“四方”责任，各司其职，相互配合；二是推进“两个责任”落地落实，各单位按要求配备食品安全总监、食品安全员，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，牢牢守住食品安全底线；三是严格执行索证索票、进货查验、人员晨检、清洗消毒、食品留样等各项制度和记录台账；四是开学前对食品安全从业人员进行全面培训考核，环境卫生、设备设施进行全面清洁维护。
会后，西湖监管所对辖区内校园食堂及养老机构负责人和食品安全员进行了食品安全知识测试，各负责人对食品安全工作的认知获得了进一步提高。在今后的工作中，西湖监管所将持续加大对学校和养老机构食品安全的监管力度，压实主体责任，确保一老一小的饮食安全和身体健康。
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