完美体育·(中国)官方网站讯（王盛楠）2023年秋季校园开学在即，为保障广大师生饮食安全，进一步提升校园食品安全保障水平，推进“两个责任”落实落细。8月28日，宿松县市场监管局联合县教育局组织全县学校（含幼儿园）召开了秋季校园食品安全警示教育培训会，全县学校（含幼儿园）负责人近60人参加了会议。
会上，参会人员先共同收看了安徽省市场监管局召开的秋季开学校园食品安全工作警示培训视频会议。接着，由县市场监管局食品局负责人结合日常监管工作实际，深入浅出地对学校食品安全管理涉及的法律法规和部门规章、食品安全管理制度、从业人员和管理人员职责、餐饮服务食品安全操作规范等进行讲解，并部署安排了全县秋季开学校园食品安全监管工作。
会议要求，一是夯实责任，明确岗位职责，加强沟通协调，强化部门协作配合，建立部门间联查联动机制，构建各负其责、齐抓共管学校食品安全的工作格局；二是推进“两个责任”落地落实，各单位按要求配备食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，9月20日前，各级包保干部完成对学校食堂的包保督导；三是聚焦关键环节，规范过程控制，严格落实原材料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项制度和记录台账；四是开学前对食品安全从业人员进行培训考核，对环境卫生、设备设施进行全面清洁维护，加强食堂燃气安全管理。
通过培训，参训人员对学校食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到增强。下一步，宿松县市场监管局将继续加大对学校食品安全的监管力度，切实保障校园师生饮食安全。
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