完美体育·(中国)官方网站讯（徐以成 武忠洋 记者程家武）2023年秋季开学之际，为推进校园食品安全监管工作落地落实，消除食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全，滁州市定远县市场监管局通过快部署、重培训、严三清、细检查，四措并举推进全县校园食品安全工作。

快部署。定远县市场监管局、县教体局、县卫健委联合下发《关于开展2023年全县秋季学期学校食堂食品安全风险隐患和卫生健康专项排查整治的通知》，成立专班、制定实施方案，快速部署推进，统筹学校食品安全督查工作，确保监管执法走在隐患问题发生之前。

重培训。8月28日下午，集中全县学校参加全省秋季开学校园食品安全工作警示培训视频会议，各学校（园）食品安全总监及承包（委托）经营学校食堂的餐饮公司食品安全总监、集体用餐配送单位食品安全总监、食品安全员共160余人参会。同时，督促学校、校外供餐单位对各岗位食品从业人员开展全覆盖培训考核，共计培训食品从业人员920余人次。

严三清。各学校、校外供餐单位在秋季开学供餐前3日内，对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患问题自查清单》逐项开展食品安全隐患问题自查自纠，完成本单位不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。截至目前，全县87家中小学校食堂、26家幼儿园食堂、1家职业学校食堂、3家集体用餐配送单位开展了食品安全风险隐患自查自纠，完成了“三清”工作，共清理并整改食品安全风险隐患问题15个。

细检查。聚焦学校食品安全突出问题和薄弱环节，对学校食品原料进货查验、规范索证索票、食品加工操作规范、食品留样、餐饮具消毒、配餐运送等方面进行仔细检查，针对发现的问题，要求立即整改，并采取“回头看”的形式，及时复核整改效果，严防严控校园食品安全风险。截至目前，共完成了23家中小学校食堂、7家幼儿园食堂、1家集体用餐配送单位食品安全检查，并将检查情况现场录入行政执法平台，发现风险隐患问题6个，已整改风险隐患问题5个，下达责令改正通知书1份。