完美体育·(中国)官方网站讯（蔡芬 记者程家武）为全力保障秋季开学广大师生饮食安全，近日，安徽省宣城市泾县市场监督管理局组织执法人员在全县校园及周边开展食品安全专项检查，深入排查整治学校食堂及校园周边食品安全风险隐患，守护秋季开学“第一餐”。

教育培训，严格食品安全要求。8月29日，泾县市场监管局联合县教体局组织召开了2023年度秋季开学学校食品安全培训会议，全县学校食品安全总监或分管副校长（园长）参加会议，共计80余人参会。会上，对食品安全关键控制点、食品安全管理体系、自查自纠等各方面食品安全风险防控知识进行讲解，切实增强学校的主体责任意识，为秋季开学食品安全工作打好基础。

2023年度秋季开学学校食品安全培训会议  来源：泾县市场监督管理局

高度重视，严格落实部署安排。为扎实开展秋季开学学校食品安全工作，该局召开专题部署工作会，要求各市场监管所于9月15日前完成学校及周边校园食品安全监督检查工作。检查时聚焦关键环节，规范食品安全过程控制，针对发现检查的问题，督促学校立行立改，切实守护好师生饮食安全。

自查自纠，严格完成问题整改。开学前，该局通过培训会和微信群要求各级各类学校对照《学校餐饮服务食品安全风险隐患问题自查清单》逐项开展食品安全隐患问题自查自纠，重点包括清洁操作间环境卫生、清理已开封和过期食材、检查从业人员健康情况、重新调试冰箱、消毒柜等设施设备、重新对工用具和餐具进行清洗消毒等，建立问题台账，按时完成整改。

监督检查，严格开展排查隐患。该局组织执法人员对学校食堂、学校周边200米范围内的食品经营单位开展全覆盖检查。重点排查学校是否全面落实食品安全校长（园长）负责制、是否落实“日管控、周排查、月调度”制度、食品加工流程、进货查验制度落实、餐具消毒、食品留样、从业人员健康等情况，针对不规范行为督促学校落实整改到位。

该局持续开展秋季开学学校食品安全监督检查工作，并将联合教体局、卫健委等单位组织开展联合督查，切实守护好学校师生“舌尖上的安全”。