完美体育·(中国)官方网站讯（张孟远 记者程家武）今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承前启后的重要一年。党的二十大报告明确将食品安全纳入国家安全、公共安全统筹部署，食品安全治理水平不仅关乎人民群众“舌尖上的安全感”，也与提振消费和扩大内需紧密相联。为抓好“菜篮子”、守好“米袋子”、护好“果盘子”，9月18日，含山县市场监管局召开全县食品安全工作推进会。

会议传达学习了习近平总书记关于食品安全重要论述，进一步强调，食品安全事关千家万户，是最基本的民生，需要格外关心、格外关注。会议通报了2023年以来食品安全方面发生了“鼠头鸭脖”“假泰国香精大米”“科技与狠活”等一系列食品安全大事件，广大监管人员要引以为戒，强化监管和舆情处置。

会议强调，要深刻把握新形势新任务新要求，充分认清当前食品安全工作的复杂性、艰巨性，统筹部署推进近期食品安全重点工作：

做好两节期间食品安全工作

突出重点环节。结合本地市场实际，以大型连锁超市、学校食堂、农家乐、农贸市场等为重点单位，以旅游景区、商业区、车站和高速公路服务区等为重点场所，以食用植物油、糕点、肉制品、预制菜等为重点品种，加强经营环节食品安全风险隐患防控治理，严防发生食品安全事故。

加强排查整治。全面排查食品生产环节，加大食品生产企业监督检查频次，督促企业严格落实食品安全主体责任，重点排查风险关键点、隐患易发点，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。

严惩违法行为。依法依规、从严从快打击制假售假，“两超一非”，使用过期食品原料，销售过期、标签不规范食品，虚假宣传等违法违规行为，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任。

强化宣传引导。协调组织各相关部门单位采取倡议书、公开信、宣传折页、宣传海报、LED屏、横（条）幅、广场大屏、电视界面、微信以及公交车、出租车体LED屏、手机短信等多种形式和载体，大力宣传普及食品安全知识，教育引导群众提高自我防护意识，积极助力食品安全工作顺利开展。

加强舆情应对。一是制定舆情预警方案，针对辖区内可发生的舆情事件，制定较详细的研判标准和预警方案，并及时与有关部门保持沟通，积极回应社会关切，及时收集相关动态，妥善做好线下处置；二是成立舆情管理工作领导小组，开展调查摸底，全面梳理舆情风险点，充分利用各股室职能，对群众关注的舆情热点问题准时了解梳理，定期动态跟踪，准时把握其思想动态；三是注重正面舆论导向，在收集舆情过程中，对于具有倾向性、苗头性问题，坚持做好正面的舆论引导，疏导网民情绪，谨慎澄清事实，创造良好的舆论环境。

加强值班值守。严格落实领导干部在岗带班和关键岗位24小时值班制度，迅速组织力量下沉一线开展安全隐患排查治理，对检查发现的问题要立即进行书面交办并限期整改到位，做好节假日期间突发事件应急、消费投诉处理及调处工作。

持续推动食品安全“两个责任”

聚焦考核指标。要确保主体录入率、督导完成率、问题发生率、问题整改率符合要求。

落实包保责任。各食品安全主体应保尽保、应录尽录，各部门要按时督导，加大问题整改力度。

加强业务培训。对包保干部、食品安全总监、食品安全员、监管人员等开展食品安全“两个责任”系列培训会议，全面提升各单位履职尽责能力。

深化条线指导。进一步发挥食安考核“指挥棒”和对下帮助指导“双引擎”作用，帮助指导基层查问题、补短板、强弱项，制定“一揽子”问题台账，推动食品安全监管效果整体提升，以食品安全高质量发展检验食安整顿成效。

扎实开展集中用餐单位专项整治

推动部门联动。牵头抓总、协调各方，构建“上下联动、部门协同、同题共做”的运行机制，充分发挥工作专班指挥部作用，统一方案、统一行动、统一信息报送，找准工作切入点、突破口，综合运用法制手段、行政手段，强化督查考核，抓住重点、破解难点、形成亮点。

强化调度推进。及时召开专项整治工作推进情况调度会，进一步压紧压实责任，落细落实举措，切实推动专项整治工作早部署、快开始、达长效。

落实问题整改。及时跟踪掌握整改进展情况，形成“一周一汇总、一周一报告、一周一推动”工作机制，对整改不彻底、进度滞后的问题，及时发函交办，督促责任单位加快整改工作进度，确保如期完成整改任务。

做好重大活动食品安全保障

主动加强工作对接。明确重大活动食品安全保障各项工作要求，建立监管行为数据实时录入和监管信息实时发布工作机制，推动相关工作常态化，并进一步强化联合监管、在线监管在实施有效监管过程中的作用。

提前介入，严格检查。反复多次对接待酒店及周边食品经营单位进行食品安全监督检查，发现问题及时督促整改落实，全面排除食品安全隐患。同时，与供餐单位签订《重大活动食品安全保障承诺书》，要求落实餐饮服务食品安全主体责任。定期巡查并下达整改意见书，于会议前逐条督促落实。

任务期间全程保障。活动期间执法人员全程驻点监管，对周边餐饮服务单位进行全面检查。重点检查许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样管理、从业人员健康管理等，以及是否存在超范围、超负荷经营现象。

会议还强调了常态化开展“两超一非”治理、加强日本进口冷链食品监管以及其他食品安全工作部署。