完美体育·(中国)官方网站讯（记者程家武）一是提高认识，抓好工作统筹。保障中秋、国庆佳节期间食品安全责任重大，全市各级市场监管部门切实提高思想认识，强化工作统筹，严格落实上级部门有关中秋国庆期间食品安全监管工作视频调度会议精神，结合“食安守护”行动、“两超一非”问题整治，以守牢食品安全底线为目标，进一步加强监管、狠抓落实，开展下沉暗访，着力提高检查质量和效率。

二是突出重点，开展全面排查。针对节日消费特点，以重大活动举办地、农村地区、城乡结合部、旅游景区、商业聚集区等为重点区域，以商场超市、批发市场、集贸市场、学校食堂等食品生产经营单位为重点场所，以肉制品、酒类、糕点、食用油等节日热销食品为重点品种，全面加强风险隐患排查。截至目前，出动执法人员2160余人次，检查各类食品生产经营店3800余家次，排查隐患30余处，已全部整改完毕。

三是靶向抽检，加强风险监测。加大专项监督抽检力度，及时发布风险提示警示。针对节日食品消费特点及排查出的食品安全隐患，组织开展热销食品、地方特色食品和食用农产品专项监督抽检和风险监测，增加监督抽检频次，引导公众理性消费和科学饮食。对发现的不合格食品，及时开展核查处置，加大曝光力度。加强抽检结果的分析研判，为食品安全监管提供靶向支持。“两节”期间计划监督抽检食品12个大类34个细类211个批次，目前已监督抽检70批次；同时开展食品安全“你点我检”活动，已监督抽检月饼、酱菜、香油等地方特色食品45批次。

四是宣传引导，做好舆情监测。充分利用各类媒体和群众喜闻乐见的方式，持续加强食品安全科普知识宣贯，结合“制止餐饮浪费”工作，加强反食品浪费宣传引导，提高公众科学消费意识。强化对食品安全敏感热点信息的监测分析，对群众反映集中、媒体高度关注的食品安全问题，立即组织专项整治，加强新闻宣传和舆论引导，及时回应社会关切。

五是完善机制，强化应急处置。印发《淮北市食品安全非响应事件信息报告和舆情处置规程》，成立食品安全工作专家库和食品安全舆情风险评估处置专家库，进一步完善了应急处置工作机制。充分发挥各级食安办的牵头抓总作用，加强应急值守，对突发事件和重大事项、监管中的重大问题，及时请示报告，积极稳妥处置，做到早发现、早报告、早处置，坚决防控重大食品安全事故发生。