完美体育·(中国)官方网站讯（纪港 记者程家武）中秋、国庆双节将至，为强化食品生产经营者食品安全意识，维护好节日期间食品市场秩序，池州市市场监管局齐抓共管，从食品生产、流通、餐饮三大环节入手，全链条守护“两节”食品安全。
强化生产监管。深入16家米、油、肉制品等大众食品生产企业，重点检查原料采购、生产过程控制、食品添加剂使用等风险关键点，发现并督促企业整改风险隐患26个，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。
抓住流通要点。以月饼、大闸蟹等节日热销产品为重点，就索证索票、进货查验记录、是否存在过度包装、标签标识不清晰等行为对46家超市、高速服务区等重点场所进行突击检查。督促经营者严把进货关，现场整改风险隐患20个，有效提升食品安全主体责任意识。
严守餐饮底线。针对餐厅后厨操作间、洗消间、冷库等重点区域，对21家民宿、酒店、学校食堂的食品安全管理制度落实情况、厨房环境卫生情况、餐饮具清洗消毒情况等环节进行逐一检查，深入排查安全隐患13个，督促整改到位，确保“双节”期间人民群众饮食安全。
下一步，池州市市场监管所将继续加大监管力度和巡查频次，严厉打击食品违法违规行为，切实做好两节前食品安全监管工作，保障“两节”期间食品安全，确保群众买得放心，吃得安心。
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