完美体育·(中国)官方网站（王娟 记者程家武） 近期，“预制菜进校园”话题受到社会广泛关注，孩子在学校吃什么，吃得好不好，是家长关注的焦点，牵动着每个家长的心。为此，安徽阜阳临泉县市场监管局艾亭市场监管所“三看”加强辖区内学校食堂监管，护航学生舌尖上的安全与美味。
一看学校食堂是否严格落实就餐场所、操作间、设施设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作制度。是否严格落实从业人员健康管理和晨检制度，确保食堂员工健康上岗。
二看学校食堂后厨及操作间，对采购查验、加工操作、食品留样、食品储存等关键环节进行了详细摸排，仔细查看了各项台账是否记录规范；是否落实索证索票进货查验制度，是否严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》；食堂员工必须配戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染。
三看就餐情况，查看校园食堂是否合理划分就餐场所、区域，采取分散用餐或分时段用餐方式，避免聚集用餐，是否严格执行“一人一具一用一消毒”的要求。
截至目前，共出动执法人员4人次，检查学校食堂3家次，在检查中没有发现学校食堂采用预制菜的情况。接下来，艾亭市场监管所将对学校食堂实施全覆盖检查，及时发现并消除食品安全隐患，为学生用餐安全保驾护航。
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