完美体育·(中国)官方网站讯（袁野 李侠 杨林 记者程家武）为进一步加强秋季全区校园食堂食品安全监管工作，守护全区师生“舌尖上的安全”，安徽省阜阳市颍泉区市场监管局多向发力、多措并举，全力筑牢校园食品安全“防火墙”。
强培训，提高思想认识。秋季开学以来，组织执法人员前往各镇办园区对学校食堂累计培训7场次，600余人。对《反餐饮浪费法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行深入浅出的解读，围绕学校食堂的环境卫生、设施设备工具要求、原料贮存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员管理等方面进行细致讲解。同时，对参会的从业人员进行现场考试、现场评分。
强检查，提升监管水平。联合区教育局、卫健委、公安分局开展秋季学校食品安全专项检查工作。对全区所有学校食堂进行地毯式检查指导。督促学校食堂严格落实食品安全主体责任、健全食品安全各项规章制度和记录台账、开展好制止餐饮浪费专项行动。对检查中发现的问题，督促整改到位，彻底消除食品安全风险隐患。
强抽检，筑牢食安防线。采取“线上+线下”征集师生关注度高的食品品种，“点”出、“送”出自己最期盼抽检的食品种类，以米、面、油、肉制品、蔬菜制品、餐饮具、食用农产品为重点，检验项目以重金属含量、非法添加、农药残留等指标为主。截至目前，已抽检的70批次全部合格，切实筑牢全区学校食品安全防线。
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