完美体育·(中国)官方网站讯（吴帆 记者程家武）你们冲刺梦想，我们守护食安。连日来，安徽省铜陵市枞阳县市场监管局以极端负责的态度，开展中高考期间餐饮服务食品安全专项检查，举全系统之力，坚决守稳筑牢食品安全防线。
一是把好主体关。重点检查学校校园及周边食品经营者是否依法取得食品经营许可，许可证是否在有效期内，实际经营范围、经营地址是否与许可证一致，强化对经营者提醒告诫，引导经营者加强经营自律，为考生提供健康、安全的食品服务。目前共检查学校食堂55家次，周边食品经营店164家次。
二是把好制度关。结合各学校“日管控、周排查、月调度”工作台账，重点检查食品及食品原料储存、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样及校领导陪餐制度落实等关键环节，对于部分学校食堂部分食堂存在消毒柜使用不科学现象当场责令整改，并约谈2家学校食堂负责人。
三是把好烹饪关。发挥“互联网十明厨亮灶”监管作用，教育引导学校食堂从业人员增强食品安全意识，规范操作行为，烧熟煮透食材，不得加工制作高风险食品，目前已现场教育培训食堂从业人员60人。
四是把好宣传关。通过入校走访等形式加大食品安全宣传力度，严格督促学校落实食品安全主体责任，教育学生养成良好的饮食卫生习惯，增强食品安全意识，共出动执法人员120人次。
枞阳县市场监管局提醒广大考生尽量选择在家、学校食堂或定点的餐饮服务单位就餐，注意选择有资质、信誉好、食品安全和卫生管理规范的店铺，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，优先选择烧熟煮透的食品和减盐减油、减糖的健康餐食。
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