完美体育·(中国)官方网站讯（李侠 彭伟 记者程家武 ）为进一步提安徽省升阜阳市颍泉区食品生产企业产品质量，做好食品安全风险防控，2023年6月13日，阜阳市颍泉区市场监督管理局组织召开全区食品生产环节食品安全风险预警交流会议，各市场监管所负责人、食品安全监管室、第三方检验机构、食品生产企业主要负责人、食品安全总监等80余人参加会议。

会上，食品抽检业务负责同志从全区企业概况、抽检不合格品种、不合格项目三个方面，通报了2022—2023年全区食品生产企业在全国各地的监督抽检情况，通过数据分析出颍泉区糕点、肉制品的菌落项目和坚果炒货的过氧化值项目不合格检出率较高。第三方承检机构从专业角度对存在的食品安全风险提出了防控措施和建议。与会人员就日常监管和监督抽检中发现的食品安全风险问题及控制措施进行经验交流。

阜阳市颍泉区市场监管局党组成员，总工程师李侠作总结讲话并强调：一是要把“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”落到实处，严防食品安全风险。二是要提高对食品抽检及风险预警交流工作重要性的认识,发挥好食品抽检助力食品安全监管“哨点”作用，提高抽检工作靶向性。三是要围绕食品抽检核查处置“五个到位”，严格按照规定时间和要求完成核查处置任务，确保原因排查到位、整改复查到位，进一步提升核查处置水平。四是企业要强化食品安全主体责任意识，以抽检不合格产品、日常监管问题为导向，制定食品安全风险防控措施清单，落实“日管控，周排查，月调度”管理制度，切实从源头消除食品安全风险。

接下来，颍泉区市场监管局将进一步强化信息收集，结合食品安全“两个责任”及“食安守护”专项行动，找准食品薄弱环节，强化部门联动，加强食品安全风险信息互通交流和数据共享，充分发挥风险会商机制作用，切实提升全区食品安全治理水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。