完美体育·(中国)官方网站讯（方甜 记者程家武）为进一步加强养老机构食品安全监管，保障养老机构食品安全，结合“食安守护”专项行动，近日，安徽省铜陵市市场监管局在全市范围内组织开展养老机构食品安全专项监督抽检。
本次专项抽检覆盖铜陵市辖区内所有养老机构，计划抽检56批次，主要在养老机构食堂、养老机构供餐单位开展抽样，重点对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、乳制品、饮料、糕点、餐饮食品和食用农产品等食品开展抽检。
强化监检结合，加强监督检查。督促养老机构严格落实食品安全主体责任，确保食品加工就餐场所环境卫生、从业人员健康管理、原辅材料购进验收及储存、餐饮具清洗消毒、食品加工制作过程卫生及安全控制、食品留样等规范要求落实到位。
铜陵市市场监督管理局将按规定及时向社会公布抽检信息，对抽检不合格的食品，依法组织开展核查处置。同时及时向民政部门及食品安全“两个责任”包保干部反馈抽检信息，建立良好的信息共享互通机制，形成部门间监管合力，持续加强养老机构食品安全监管工作，不断提升全市养老机构食品安全保障水平。
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