完美体育·(中国)官方网站讯（梁国良 记者程家武）端午佳节即将来临，为切实加强生产环节食品安全监管工作，保障端午节时令粽子等食品安全，近日，安徽省铜陵市市场监督管理局结合“食安守护”行动，开展节前食品生产环节专项检查，把好食品安全源头关。
此次专项检查以粽子、肉制品、茶叶、食用油等为重点品种，监管人员深入食品生产单位一线，重点检查生产企业和小作坊的生产环境条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、标签标识等，是否存在包装不合格、过度包装商品等行为，生产环境是否干净整洁、原辅料进货是否索取证照及产品合格证明等情况。截至目前，共出动执法人员32余人次，检查食品生产企业及小作坊10余家次，发现问题隐患16处，均已按要求整改到位。
在检查现场，监管人员要求食品生产企业切实履行食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”等风险防控机制，记好《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”。
下一步，铜陵市市场监督管理局将切实推进食品安全“两个责任”工作机制，聚焦食品生产重点环节，深入排查食品安全风险隐患，严把食品生产源头关。
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