完美体育·(中国)官方网站讯（夏平昌 记者程家武） 为全面消除校园食品安全隐患，蚌埠市五河县市场监管局组织开展交叉互查、下沉式暗访等方式，多维度守护在校师生的“每一餐”。
一是组织交叉互查。组织各市场监督所采取互查方式，严格按照《省局强化校园食品安全专项整治通知》的要求，重点检查学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，以及食堂卫生环境、原料采购、加工制作、餐具洗消、食品留样等重点环节管控情况，紧盯问题、隐患，跟踪整改到位。
二是开展下沉式暗访。联合教育、卫健等部门采取“四不两直”的方式进行不定期暗访，充分运用“三书一函”，督促学校进一步落实主体责任，加大整改力度，由各督查单位依部门职责跟踪整改到位，存在涉嫌违法的，由市场监管部门依法依规立案查处。
三是加大抽检监测力度。坚持日常监管与抽检监测相结合，开展学校食堂、校外供餐单位的食材实行全覆盖抽检，公开检测结果，对检测不合格产品，及时启动核查处置程序，消除食品安全隐患。
截至目前，该县共组织开展学校食堂交叉互查52家次，多部门联合暗访学校23家次，发放“三书一函”3份，责令改正18家，抽检各类食材330批次，立案查处2家，有效消除校园食品安全隐患，守护在校师生的饮食安全。
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