完美体育·(中国)官方网站讯（许力 记者程家武） 培育“食安名坊”是安徽省和铜陵市2024年民生实事项目，也是有效提升食品小作坊食品安全管理水平的一项重要工作。根据省局的统一安排部署，为充分发挥“食安名坊”示范作用，提升铜陵市食品小作坊质量安全水平，铜陵市市场监管局“三步法”推进民生实事“食安名坊”培育工作。
第一步，仔细甄选，好中选优。对全市现有家食品小作坊开展摸底调查，掌握现有小作坊基本情况。通过发动引导，鼓励和支持有意愿、有条件的食品小作坊积极申请成为“食安名坊”培育对象。通过实地走访，精心筛选，确定8家食品小作坊作为“食安名坊”培育对象。
第二步，“一坊一策”，精心帮扶。严格按照省“食安名坊”评分细则评分标准，开展“一坊一策”、“一对一”帮扶培育指导。通过日常监督检查、飞行检查、下沉式暗访等监督检查活动，积极帮助培育对象解决生产经营、工艺布局和过程管控等方面存在的食品安全风险问题隐患，推动培育对象在食品安全管理上提档升级。
第三步，广泛宣传，强力推介。加强对“食安名坊”培育行动的宣传，鼓励培育对象参与各类展览展销、文化交流等活动，推介其产品，不断提高铜陵市食品小作坊的品牌影响力。
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