完美体育·(中国)官方网站讯（张淑娟 记者程家武） 合肥市市场监管局认真贯彻落实2024年“食安守护”攻坚行动工作要求，紧抓餐饮服务食品安全监管，“五个聚焦”守护广大群众舌尖上的安全。

聚焦焦点，紧抓校园食品安全。结合校园食品安全排查整治专项行动，组织开展校园食品安全大培训、大排查、大整治、大落实，全面提升校园食品安全保障条件。建立健全学校食品安全岗位职责清单、食品原料采购管理规定、校长陪餐等长效监管机制，规范校园食品安全管理。开展校园食品安全“统一查、随机检”“交叉互查”“回头看”“你点我检进校园”等活动，构建校园食品安全共治体系。

聚焦难点，紧抓突出问题整治。锚定近期食品安全重点工作，结合打击肉类产品违法犯罪、特供酒清源打链专项整治行动，发布《餐饮服务单位采购加工肉类食品提醒告诫书》和风险提示函，督促餐饮服务单位规范肉类食品采购加工行为。对高档酒楼酒店、特色餐厅、主营商务宴请的餐饮服务提供者开展深入排查，严查违法采购、销售“特供酒”行为。

聚焦重点，紧抓养老助餐治理。联合市民政局成立督查检查组，对养老助餐点、老年食堂，特别是农村地区养老助餐点、老年食堂食品安全开展督查检查，排查风险隐患，督促整改提升，守护老年人饮食安全。

聚焦热点，紧抓网络餐饮安全。印发《合肥市继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费工作实施方案》，召开网络餐饮第三方平台行政指导会，督促平台和外卖商家开展自查自纠，督促平台严格落实入网审查等责任义务，指导平台合规经营。

聚焦风险点，紧抓宴席酒店监管。发布高温季节防止食物变质告知书，印发《合肥市重大活动餐饮服务单位落实食品安全主体责任提升行动方案》，加大对宴席酒店的监督检查和抽检工作，督促大型酒店加强食品安全管理。