完美体育·(中国)官方网站讯（王广权 记者程家武） 2024年高考将至，为切实保障广大考生饮食安全，潜山市市场监管局超前谋划，多措并举，全力做好高考期间食品安全服务保障工作，为高考学子保驾护航。

一是强化领导，落实责任。成立以局主要领导任组长，分管领导为副组长，有关科室、直属机构和辖区市场监管所负责人为成员的领导小组，下设工作专班，具体负责中高考期间食品安全监管与保障工作。召开专题会议研究部署相关工作，制定工作方案和应急预案，明确工作重点，细化责任分工。

二是突出重点，排除隐患。加强与市教育部门协调沟通对有高考接待任务的17个供餐单位（含学校）进行登记造册，并与供餐单位签订《潜山市重大活动餐饮服务食品安全责任书》和《重大活动食品安全主体责任承诺书》，印发“明白卡”和“温馨提示单”，压紧压实企业主体责任。同时，组织执法人员对供餐单位实施全面排查，重点排查持证经营，从业人员培训和健康管理，索证索票和进货查验，食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的风险隐患，对检查发现的问题责令整改并跟踪复查，确保整改到位，切实消除食品安全隐患。

三是驻点监督，全程管控。高考期间，该局派出工作人员入住各高考供餐单位进行全程跟踪监督，做到定点、定人、定责，每日查验菜谱，监督加工操作过程，保证食品进货查验、加工操作、清洗消毒、食品留样等流程规范到位，杜绝风险食材上桌。对各供餐单位用餐时间、人数、餐次、菜品等做到“心中有数”，动态管控及时有效，确保考生吃得安全、吃得放心。

截至目前，共出动执法人员20人次，检查高考餐饮接待单位（学校）25家次，排查风险隐患12个，已整改12个，高考接待单位餐饮监督检查已实现全覆盖。

高考餐饮接待现场检查 图片来源：潜山市市场监督管理局