完美体育·(中国)官方网站讯（王洪亮 记者程家武） 为提高新开办学校食堂规范化水平，更好为监管对象服务，淮北市杜集区市场监管局创新监管帮扶方式，由区市场监管局食品股和矿山集市场监管所许可人员提前介入，对学校在建食堂开展现场指导，对设施布局、加工流程进行全面指导和提升，将行政许可关口前移，提高行政许可效率和质量。
帮扶指导新办学校食堂建设现场 图片来源：杜集区市场监管局
现场检查中，严格对照餐饮服务食品安全操作规范和审查规范，对食堂基础设施设备、功能分区和流程布局进行提前把关，确保食堂平面布局、结构设计及设施设备等符合规范要求，并就人流物流分区、主副食库房设置、污水排放、初加工区域设置等提出了具体建议，避免学校食堂因设计不合理、设施场所不符合标准等问题造成人力、财力的浪费，有效节约了学校食堂建设成本，为后续监管打下良好基础。
帮扶指导新办学校食堂建设现场 图片来源：杜集区市场监管局
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